Солянка рыбная.

Первоисточник здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/71619

Первый раз готовила строго по рецепту,а во второй немного перекроила под себя!

у меня был суповой набор из семги и 2 небольших тушки судака

картофель 4-5 шт

лук 2 не больших

грибы 150-200гр

огурцы(у меня маринованные корнишоны) 15шт

морковка средняя

помидор зелень

том паста 1.5 ст.ложки

перец душистый

маслины

каперсы 2 ст.лож

раст. масло

это кол-во продуктов на не большую кастрюлю,где-то на 2.5л воды

Рыбку мучить не стала,разморозила,промыла и опустила в кипящую воду,посолила

затем бросила морковь,порезанную на четвертинки

лук мелко порубила и обжарила до золотистого цвета

затем

через минутку

затем помидор отчищенный от кожуры и томатную пасту

перемешала,долила воды,закипело,убавила тем-ру,накрыла крышкой и оставила томится на 15 мин

тем временем,картошку нарезала соломкой и положила в бульон

через мин 7-8 вынула из бульона рыбу(шумовкой)

положила в суп 2ст лож каперсов,пол банки маслин и содержимое сковороды

закипело,добавила зелень,лавровый лист и через минутку выключила,накрыла крышкой и дала настояться 10-15 мин

Подавать можно так

или так!!!если никто не испугается!

Суп готовится на раз-два-три,очень быстро,а главное вкусно!Попробуйте!