Кролик в сметане

кролик 2 кг
лук 2 шт
помидоры 2 шт
сметана стакан
соль,перец

Разделать кролика на равные части,замариновать в оливковом масле и лимоном соке на 2 часа,тушить на медленном огне несколько часов)))))я 3 часа тушила,посолить,поперчить)))))потом поджарить до розовой корочки,затем выкладываем в специальную посуду,режим лук кольцами,выкладываем сверху,помидоры ошпарить кипятком снять кожуру,берем стакан сметаны добавляем немного воды,туда же 2 штуки помидор и прокрутить все это в блендере,затем заливаем эту смесь сверху и ставим в духовку на 1 час.Приятного аппетита