Салат с авокадо, куриным филе, помидорами и перцем

Случайно наткнулась на этот рецепт, сделала на НГ и теперь смело могу заявить, что это мой ЛЮБИМЫЙ САЛАТ, хотя я не являюсь любительницей авокадо!

Ингредиенты:

2 авокадо (общим весом около 500 г)

300 г куриного филе

250 г помидоров

200 г болгарского перца

3 ст.л. лимонного сока

зелень по вкусу

соль, специи по вкусу

майонез

Рецепт приготовления:

1) Филе курицы отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

2) Затем филе остудить и мелко нарезать.

3) Авокадо почистить, удалить косточку.
4) Мякоть нарезать кубиками. Смешать авокадо и лимонный сок. Я половинку лимона выжимаю. Авокадо не темнеет и вкус пикантный.

5) Помидоры нарезать кубиками.

6) Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

7) Зелень мелко покрошить.

8) Все смешать. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Приятного аппетита! Очень быстро и легко! И главное, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ПЫ. СЫ.: я украшать не умею, да и времени не было. Так что оставляю это на бурную вашу фантазию. Надеюсь, была полезна. Удачи.