Хычаны :-)

Тесто: дрожжи, 1ст.воды, 2,5 ст.муки
Начинка: отварная грудинка индейки, картофель, сыр
Тесто замесить, дать постоять. Поделить на 6 частей. РУКАМИ разминаем лепешку, кладем измельченную в блендере начинку, защипываем сверху в колобок и опять РУКАМИ делаем лепешку (если скалкой, то тесто все порвется). Лепешку обжариваем на сухой сковороде. Снимаем и обмазываем с двух сторон сливочным маслом.