Путассу

Вчера на ужин захотелось рыбки, да и муж рыбу любит больше чем мясо. 1 килограммчик путассу почистила, посолила, поперчила и на сковородку, обжарить недолго и можно есть. Вкуснятина, пальчки оближешь ) Жарила эту рыбу первый раз, раньше она нравилась в виде котлет. Вместе с костями через мясорубку пропустить, приправки любимые добавить, сформировать котлетки, пожарить. Из 2 кг выходит немаленькая кастрюлька. Холодными эти котлетки на удивление тоже вкусные. Я люблю как бутерброд, кусочек хлеба, сверху котлетка, ням-ням... )