Творог своими руками

Рассказала мне патронажная медсестра как сделать творог. Сказала какое молоко покупать, потому что дает реакцию только молоко 2-х марок! "Село луговое" и "Вологодские кружева". К слову сказать мы с мужем не любим молоко покупать питерское в полиэтиленовых пакетах. Опыт плохой. Оно вроде по дате изготовления свежее, а вскрываешь, там уже полупростокваша. Вроде оно и не кислое, а какое-то густое.

Сегодня пошла в аптеку и купила этот хлорид кальция. Купила это молоко. Пришла домой, вылила стакан молока для того, чтобы вскипятить его и вижу, что но опять какое-то густое. Ну, решила, что раз уж взялась.... "Молоко вскипело".. это уже похоже на творог!!!! Оно свернулось! Хотя дата изготовления 7 число, а срок годности до 11 июня!!! Ну что за фигня-то?? И еще говорят ни Агушу ни Тему не покупать малышам, потому что они аллергичны... Ё-маё, а каким тогда творогом кормить, вот таким вот, из непонятного молока???:(((