Обзор: каши безмолочные (Позаимствованное)
Безмолочные каши бывают разного назначения: 1-й ступени – для введения прикорма, 2-й – ступени для расширения рациона.
Каши первой ступени изготовлены из низкоаллергенных компонентов, таких круп как рисовая, кукурузная, гречневая. Их отличительной особенностью есть отсутствие глютена, молока и сахара (как правило). Глютен – белок пищевой клейковины, содержащийся во всех злаках. Иногда он плохо переносится детьми. В рисе, гречке и кукурузе глютен отсутствует.
Каша является одним из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. белков и жиров.
Гречка – один из наиболее ценных зерновых продуктов. В ней большое количество белка, минеральных веществ (магния, железа, цинка, меди), витаминов В1, В2, РР и пищевых волокон.
Рис – самая богатая пищевыми волокнами крупа. Многие родители считают, что рис «крепит». Однако при изготовлении рисовой муки для детского питания дроблёный рис не используют, поэтому эти каши не провоцируют запоры у детей. Поэтому каши из рисовой муки можно рекомендовать всем детям, даже с неустойчивым стулом. Рисовая же каша домашнего приготовления, из размолотого дроблённого очищенного риса, может провоцировать запор.
Почти такое же количество пищевых волокон, как в рисе, содержит кукурузная крупа. Но в ней больше белка и в несколько раз выше содержание железа и клетчатки.
Если каши без глютена (рисовая, гречневая и кукурузная) не вызвали никаких противопоказаний, можно попробовать каши с глютеном (овсяную и пшеничную) – 2-й ступени.
Овсяная крупа обладает высокой пищевой ценностью. Она богата растительным белком, минеральными веществами (магний, кальций, железо, медь, марганец, цинк) и витаминами В1, В2, РР, содержит максимальное для круп количество жира (в среднем в 6 раз больше, чем в других крупах) и клетчатки.
В манной крупе, получаемой из пшеницы, клетчатки мало. Она также, как и другие крупы, богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в ней ниже, чем в других крупах.
Перловая и ячневая крупы вырабатываются из ячменя, они содержат такое же количество крахмала, как манная крупа, но значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.
Введение каш из злаков рекомендовано в следующей последовательности: рис, гречка, кукуруза, пшеница, овёс, манная; дальше – остальные зерновые. Если ребенок без большого желания кушает каши, то можно использовать каши с фруктами. Чтобы укрепить защитные силы организма ребенка и обеспечить ему комфортное пищеварение, можно ввести в его рацион каши с про- и пребиотиками.
Целью данного обзора было показать ассортимент безмолочных каш, которые есть на нашем рынке или в пределах досягаемости. Ни коем образом не буду хвалить или осуждать конкретного производителя. Постараюсь дать объективную оценку, рассказать об особенностях каждой каши, об ассортименте в пределах каждого производителя. Вкусы у каждого ребенка и у мамы разные, потому прямо советовать «эта вкуснее, чем та» не могу. Тем более вкус каши в текстовом файле не передашь. Естественно, предвзятость будет присутствовать, поскольку автор эти каши пробовал и автор описывал))). Я так думаю, что ценность этого обзора будет заключатся не в передаче вкусовых восприятий (у всех они разные), а в предложенной и систематизированной информации – производители каш, их сайты: сами читайте и выбирайте, что Вам подходит.
Хочу обратить Ваше внимание! Под названием каждого вида каши будет указано, какую конкретно кашу мы пробовали. Ниже по тексту – приведен весь ассортимент данного производителя. Расход указан относительный, для сравнения – измеряла мерными ложками от нутрилона (чтоб привязаться к постоянному объему, ведь чайной ложкой можно зачерпнуть по-разному). Конечно, более логичным было бы опробовать один вид каши, например гречневую, разных производителей и сравнить. Но, тогда бы нам пришлось сидеть пару месяцев на одной гречке))).
Думаю, чтоб не повторяться каждый раз, надо указать сразу, что все каши не содержат ароматизаторов, красителей, консервантов и ГМО. Так требует ГОСТ и директивы ЕС!
Начнем с отечественных производителей и России.
1. Малыш
5 злаков с яблоком и бананом (в этой серии Малыш безмолочных каш больше нет)
Каша обогащена витаминами и бифидобактериями. Без сахара. Позволяет мамам самим регулировать добавление подсластителей в рацион ребенка.
Каша мелкая, можно в соску. Растворяется хорошо, комков не образует, сильно увеличивается в размере при разбухании, то есть ее расход не большой, 6-7 мерных ложек на 200 мл. Посторонних привкусов и запахов нет. Мне она понравилась, чего даже я сама не ожидала.
Производитель: ООО «Ассоциация детского питания Украины» на их сайте читаем о составе каш (закладка Продукция- Каши безмолочные):
2. Карапуз
овсяная с персиком, быстрорастворимая (в этой серии Карапуз есть еще 7 вариантов каш, с сахаром и без)
Пользуемая нами содержит сахар, достаточно сладкая. Крупнее Малыша, в соску наверное не потечет. Хорошо растворяется, при этом значительно увеличивается в объеме. Мне понравилась. Буду такую брать, только без сахара
Производитель: ООО «Ассоциация детского питания Украины» на сайте есть составы всех каш (закладка Продукция- Каши безмолочные).
3. Малышка
гречано-рисовая (в этой серии есть 4 вида безмолочных каш)
Без глютена. Обогащена витаминами и железом. Содержит аминокислоты и рутин. Содержит сахар. Сколько сахара не указано, углеводов – 10,7-16,2 г на 100 г готового продукта
Подробности допишу позже. Внимание: нужно разводить водой при 70-75 градусов. Производитель ВАТ «Хорольский молококонсервний комбинат дитячих продуктів» Сайт производителя почему-то закрыт для доступа и на входе просит пароль Более детально о продукции на этом сайте О бренде малышка.
В рамках этой линии каш производиться 4 вида безмолочных.
Их состав и характеристики можно посмотреть здесь (сайт работает специфично):
Этим производителем также выпускается три вида каши Малиш, предназначенной для кормления с 3-х месячного возраста
К сожалению, я их в магазине не нашла, чтоб протестировать.
4. Heinz
Многозерновая кашка из 5 злаков
Указано, что может содержать следы молока, содержит глютен (поскольку содержит зерновые с глютеном). Добавлены витамины, железо, йод, цинк, кальций. Содержит сахар, но негде не указано, сколько его (углеводов в общем 32,8 г)
Каша по крупности помола напоминает манку, есть частички покрупней и помельче. Растворяется без комков. На вкус чуть жестковата, возможно из-за большого количества присутствующих в ней злаков. На вкус достаточно сладкая, как по мне, то сахара многовато. В принципе, нормальная каша, без лишних привкусов и примочек - так если бы обычные крупы помололи и сварили. Расход – около 10 мерных ложек на 200 мл. Наверное, для соски не годиться или надо большую дырку.
П.С. Когда ели эту кашу первый раз, обсыпало одну щеку, возможно, на содержащееся следы молока? Кушали второй и третий раз – уже было нормально.
Сайт производителя
Указано, что кашки, пудинги и супчики производят на первом в России заводе по производству быстрорастворимых кашек для детей в г. Георгиевске. Разводиться 40 град.
Выпускаются в этой серии 5 видов безмолочных каш, а также три вида безмолочных низкоаллергенных
Некоторые из этих каш содержат глютен, некоторые нет, в зависимости от зернового состава. Отличительной особенностью этого производителя есть продукция, содержащая Омега 3 – это комплекс полиненасыщенных жирных кислот, которые не вырабатываются организмом человека и могут поступать в организм только с пищей. Омега 3 участвует в важнейших обменных процессах, формирует здоровую нервную систему, способствует умственному развитию малыша, развивает память и внимание . С Омега -3 выпускается гречневая безмолочная каша
Теперь зарубьежные производители:
5. Bebi
гречка яблоко, быстрорастворимая (в этой серии есть 9 вариантов составов)
На 100 грамм каши содержится 28,1 грамма сахара. Содержат 12 витаминов железо и йод.
Каша очень сладкая. Мои дети отказались ее по этой причине кушать, поскольку к сладкому с детства не приучены. Смогла засунуть только первую ложку. Для сравнения – это все равно, если бы я добавила 3 чайных ложки сахара в небольшую чашку чая. Покупать такой больше не буду. Эту буду дозировать в другую кашу по чуть-чуть. Кроме «много сахара» все в этой каше хорошо. Надо будет купить такую же, но без сахара – на сайте написано, что производится. Растворяется она хорошо, комков не образует. Для соски сильно крупнозернистая, или надо большую дырку. Расход - 8 мерных ложек на 200 мл жидкости.
Важно отметить, что, приготавливая данные варианты на воде или овощном отваре, каши можно применять у детей, имеющих непереносимость белков коровьего молока и молочного сахара (лактозы).
Производитель: словенская компания Droga Kolinska
Безмолочные каши по этой ссылке
В серии еще есть лечебно профилактические безмолочные каши без сахара
Еще у них есть безмолочная каша в серии Bebi Junior - каша из 4 злаков, быстрорастворимая. Для детского питания с 12 месяцев.
6. Bebi premium
Мюсли фрукты, каша из 5 злаков (из этой серии есть 2 варианта каш)
На 100 грамм каши содержится 18,9 грамма сахара. Хлопья, потому с 9 мес
Допишу остальную информацию позже
Производитель: словенская компания Droga Kolinska www.drogakolinska.ru
Подробный состав каши смотрите здесь
7. Nestle Помогайка
Низкоаллергенная каша рис, кукуруза (в этой серии есть 6 видов каш)
На 100 гр готового продукта содержит 16,05 гр сахарозы. Содержит витамины, железо, йод, а также бифидобактерии.
Без добавления сахара, тестируемая нами, кроме того, не содержит глютен. Чуть сладковата на вкус, наверное за счет мальтодекстрина. Сахар в эту кашу не добавляют, он в ней образуется в процессе специальной обработки зерен, запатентованной компанией. Каша очень мелкая, можно применять для кормления из соски. Требует тщательного перемешивания, так как может образовывать комки. На вкус приятная, чем-то напоминает вкус печенья. После разведения надо немного подождать за это время она достаточно сильно загустевает. Расход около 10 мерных ложек на 200 мл жидкости. Все каши этой серии очень нежные на вкус и мягонькие.
Мы их кушаем давно, любим и будем кушать дальше. Часто кушаем 8 злаков; овес, пшеница с черносливом
О производстве и продуктах Нестле смотрите здесь
Серия каш “Помогайка» включает 6 вид безмолочных каш
Здесь можно подробно почитать о каждой, посмотреть их состав. Два вида из этих каш рассчитаны на применение в начальный период введение прикорма (тестируемая также).
8. Nestle
Безмолочные каши гречневая (бывают четырех видов.)
Без добавления сахара, обогащена витаминами. Каша приготовлена по особой технологии бережного расщепления злаков. Некоторые не содержат глютен и молоко и является полезным сбалансированным прикормом для детей с непереносимостью глютена и лактозы. Содержат бифидобактерии
Каша совсем не сладкая, без любых посторонних запахов и привкусов. Хорошо растворяется, комками не берется. Хоть и в сухом виде пластинчатая, при растворении получаеться мелкозернистой, потому можно, наверное, и в соску. В общем – без особенностей и придраться не к чему. Такую кушать будем. Если сравнивать гречку Хипп и Нестле, то хиповская мне нравиться больше, но скорее за счет более удачной консистенции, по вкусу они практически одинаковы. Расход 8 мерных ложек на 200 мл.
Более подробно об этих кашах можно посчитать здесь
Две из выпускаемых каш применяются для введения прикорма, а две - для расширения рациона
9. Hipp
безмолочная каша Гречаная (в этой серии имеется еще 5 видов каш)
Без сахара, не содержит глютен, с витаминами. Содержит только сахар компонентов, что составляет всего 0, 52 г на 100 г продукта.
Каша достаточно мелкая, но чуть крупнее, чем Помогайка нестле. Хорошо растворяется, не берется комками никогда, хорошо разбухает. Получаются такие мелкие крупинки, приблизительно на половину меньше манки. На вкус мягкая и нежная. Расход ее не большой за счет хорошего разбухания. Нам очень нравится эта каша, не смотря на то, что она совсем не сладкая на вкус. Кушаем ее давно и будем кушать дальше.
Сайт производителя
Хипп производит 5 разновидностей таких каш, два из которых предназначены для введения прикорма.
О разновидностях и составах безмолочных каш можно почитать здесь
9. Remedia
Манная каша (выпускается 7 видов каш)
Без сахара, без соли, содержит селен, способствующий развитию иммунной системы, железо, витамины, еще(зачем-то?) ванилин, которым каши и пахнут. Каша совсем не сладкая, но вкусная. При растворении не комкуется, становиться пушистой, очень сильно увеличивается в объеме, но надо подождать минут 5-7. Расход совсем не большой – 6 мерных ложек на 200 мл. При гранулировании зерен этой каши производитель использует интересную технологию. Когда каша растворяется, то выделяется много пузырьков воздухи и за счет этого каша не комкуется. Нам нравиться. Манную кашу кушаем регулярно, именно этого производителя. Каши очень мелкие, особенно кукуруза и гречка, пригодны для кормления из соски. Содержание сахарозы в составе не указано.
Для подслащения каш производитель рекомендует добавлять виноградный сахар, который он же и выпускает под названием Декстромед.
Вся продукция Ремедия (Remedia) производится в Израиле в соответствии с рекомендациями ВОЗ, Codex Alimentarius, G.M.P. (Good Manufacturing Practices), SII (The Standard Istitution of Israel), Quality Management Standard SI ISO 9001: 2000. Сайт производителя www.remedia.com.ua В этой серии производиться 7 видов каш.
Состав подробно можно посмотреть здесь
Эти каши содержат витаминный комплекс — от А до К, минералы — от кальция до железа, йод, селен, фолиевая кислота, ниацин, биотин, пантотеновая кислота — всего 21 витамин и минерал, потому рекомендуются как раз для введения прикорма.
10. Semper
Рисово-кукурузная
Без глютена, без молока, с витаминами и минералами. Содержит сахар. На 100 гр готового продукта - 1,6 г сахара.
Каша сладкая, имеет привкус ванили или заварного крема. Вначале было ничего, потом через пару кормлений меня начало от ее запаха подташнивать. Для себя решила ее больше не покупать. Да и дети ее едят без особой радости. Пусть меня не обессудят, на вкус и цвет - сами знаете. Каша представляет собой мелкие пластинки, которые хорошо разбухают в жидкости. Каша получается однородная, комков не образует. Для соски наверное крупновата, так как даже после растворения держится в виде пластинок. Расход около 10 мерных ложек на 200 мл.
Сайт производителя (Hero Gida San, Турция)
Производителем пускается три вида безмолочных каш, подробнее о которых можно посмотреть здесь
11. Friso
4 злака, без молока
Содержит витамины и минеральные вещества, пребиотические волокна, селен и цинк. Содержит сахар, но не указано сколько. Каша достаточно сладкая. Напоминает в точности вкус Semper. Ассоциации те же. Хорошо растворяется, комков не образует, но немного жестковатая. Расход 8 мерных ложек на 200 мл.
Производитель – Нидерланды Официальный сайт компании-представителя «Аніка Днепр»
Ассортимент безмолочных каш – 4 вида.
Подробно о них можно почитать здесь 10-Каши/9-Безмолочные-каши-TM-Friso.html к сожалению, состав на сайте не приводится
12. Humana
Рисовая с тыквой
Не содержит сахарозы, но сладкая за счет других моно- и дисахардов (2,8 г на 100 г готовой каши). Обогащена растительными волокнами, витаминами группы В, ненасыщенными жирными кислотами. Рекомендована детям с непереносимостью коровьего молока, лактозы, склонным к аллергии.
Каша приятная на вкус, в меру сладкая, без лишних запахов и привкусов. В общем – вкусная (после фото вылизала тарелку)))! При растворении комков не образует. Дети ее кушают с радостью. Каша мелкая, чуть меньше манки, пойдет спокойно в соску. Однозначно, такую покупать буду. Расход 10 мерных ложек на 200 мл жидкости.
Производитель – Германия. Сайт производителя
Этот производитель предлагает 5 видов безмолочных каш и кучу вариантов их разведения различными смесями для детей с различными потребностями.
Подробно можно посмотреть здесь
В каждой каше подробно расписано все – начиная с состава и заканчивая особенностями кормления. Вот тебе немецкая педантичность и четкость.
13. Беллакт
Этот производитель предлагает каши с 4-х месяцев – гречневую и рисовую, с 5-ти месяцев – кукурузную и пять видов каш, которые содержат смеси зерен и фрукты (для второго этапа)products/?category=138
На сайте приведены составы каш, желающие могут ознакомиться. Я так понимаю, они содержат сахар. Мы лично эти каши не пробовали, так как их нет рядом с нами в продаже. Пусть знающие расскажут более подробно.
14. Малютка (Nutricia) Каша кукурузная
Содержит железо и витамин С, обогащена 13 витаминами и 7 минералами, без сахара. Внимание: разводить надо водой или смесью с температурой 60 градусов.
Каша имеет очень приятный запах кукурузы, на вид симпатичная, желтые крупинки. Если развести водой ниже, чем 60 град, то не растворяется, так и остается в виде твердых крупинок. Если сделать, как указано в инструкции, 60-70 град, то образуется клейстер))). Может быть, если кашу сделать жидкой, то в соску будет нормально – однородная жидкая каша-кисель. Если делать для кормления с ложки, то кушать не возможно – или течет или желеобразная масса, которая за минут 5-10 становится резиной. У меня ничего не получилось. А так на вкус очень не плохая. может это особенность именно кукурузы, а другие каши будут нормальные.
Обязательно попробую купить кашу этого производителя с другим зерном, о результатах напишу.
Расход 10-12 мерных ложек на 200 мл.
Производитель: ОАО «Детсткое питание «Истра-Нутриция» Официальный сайт производителя производитель предлагает 5 видов безмолочных каш.
О них подробно можно почитать по ссылке
Каши, которые у нас не продаются, но можно привезти
15. Earth’s
best organic Whole Grain Cereal with Apple Sweet Potato
Multi-grain cereal
Сахара мало. На 100 грамм сухой каши содержится 2 грамма сахара. Содержит дополнительное железо. Упаковка содержит пометку "органическая".
Каша не мелкая, в соску не потечет. Хорошо размягчается в воде, не комкуется. Сильно в объеме не увеличивается, потому расход ее достаточно большой. Мы кушали рис, смесь зерен, овес – все понравилось. На этой каше (и еще на Гербер) мы выросли. Вводили ее в качестве первого прикорма, не было никаких проблем. Расход этой каши достаточно большой -11-12 мерных ложек на 200 мл.
На этом сайте представлены все каши этого производителя, есть много вариантов по составу
Подробный состав смотрите здесь
К сожалению, у нас она не продается, но эти каши можно купить на амазоне и др. например:
16. Gerber
Rice Cereal Gerber Organic Brown Rice Natural Whole Grain Cereal for Baby
Очень хорошие каши (мы кушали разные виды). Рекомендуются многими педиатрами (читала на форумах России и Европы) именно для введения прикорма. Идут с пометкой «Органическая». Мы с этих каш начинали.
Каша без сахара (хотя имеет чуть сладковатый вкус из-за присутвия природных полисахаридов), не очень мелкая, в соску не пойдет. Похожа на мелкие хлопья, которые при растворении в воде или смеси превращаются в очень воздушную и мягкую массу. Нам эта каша очень нравится, пожалуй больше других. Расход - 10 мерных ложек на 200 мл.
Официальный сайт Гербера для пользователей нашего региона закрыт. Потому можно посмотреть ассортимент здесь
К сожалению, у нас эта продукция не продается. Можно заказать на амазоне или в других местах.
Каши, которые не позиционируются для детского питания, но широко для этих целей применяются
Эти каши я еще не распечатывала. На смеси их не сваришь, потому отложила. Буду варить на молоке чуть позже, тогда фото и добавлю.
17. Nordik
Рисовые хлопья (иметься 13 видов).
Надо варить 3 минуты. Производитель Финляндия
Содержат малое количество сахара, менее 0,1 % в готовой порции
Имеется в ассортименте 13 видов хлопьев
Применяемая технология производства хлопьев позволяет сохранить полезные свойства цельного зерна. Хлопья для каш «Nordic» не содержат консервантов, ароматизаторов и красителей. Кроме этого Нордик производит макаронные изделия и зерновые галеты.
18. Bruggen
Овсяные хлопья
Производитель Германия.
Содержат очень малое количество сахара – 0,7 г на 100 г продукта.
Их официальный сайт www.brueggen.com
Этот производитель специализируется на производстве мюслей, хлопьев, зерновых батончиков и различных других видов сухих завтраков.
Очень большой ассортимент. Только сыпучую его часть можно посмотреть здесь
официальным представителем Bruggen на нашем рынке есть компания ООО "Евро-Лайн"
Может кто-то найдет здесь полезную информацию, у меня не хватило разбираться сил.
здесь есть их продукция, но каш нет.
Если что-то найду, то информацию добавлю.
19. ТМ «Добродия»
Смеси зерновых хлопьев 5, «Молодость», 7, 8, 9 злаков, «Супер–Злаки 5+7» один из новых видов производимой продукции. Имеют сбалансированный состав, оригинальную рецептуру, содержат сою и семена льна. Содержат витамины В1, В5 (витамины РР), В6, каротин (провитамин А), макроэлементы К, Са, Mg, Р, Na. Рекомендуется употреблять в профилактических целях для всех групп населения для нормализации работы функции печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта, обменных процессов в организме, повышения иммунитета, улучшения работы сердечно сосудистой системы.
Когда делала этот обзор, нашла интересный сайт, где много написано о различных кашах и прикорме. На этом сайте есть таблицы с безмолочными, молочными и фруктово-зерновыми кашами. Думаю, многим будет интересно
На Клумбе рассматривались темы о кашах не раз, надеюсь мой обзор не будет их повтором и многие найдут для себя что-то интересное.
Кто дочитал это до конца - герой!
Кушайте на здоровье!
P.S.
эту часть текста дописываю значительно позже даты публикации - 24.04.12
просто не могу читать советы других мам и при этом молчать.
очень часто советуют варить каши детям из обычных круп, которые продают в магазинах - молоть их кофемолкой, блендером и проч. обосновывают это решение тем, что такие каши более натуральные.
если Вы на 100% уверены, что в этой крупе ничего нет - то варите на здоровье. но хочу довести к сведению, что в меру своей профессии сталкивалась с зернопроизводством и веществами, которыми обрабатывают зерно, а следовательно и полученные из него крупы. с целью предохранения зерна от грибков, от грызунов, от прорастания и от др., его обрабатывают специальными химикалиями, которые не допустимы в питании маленького ребенка, тем более ребенка до года. выгода здесь будет только одна - крупами дешевлей. а рисков много - те же аллергии, растройства пищеварения и прочее.
если Вам очень сильно хочется кормить ребенка крупами, то хотя бы выбирайте в магазинах крупы с пометкой "органические". такие на наших прилавках появились. в нашей стране может быть все, но думаю производитель этой крупы хоть как-то приблизил ее качество к написанному на упаковке.
