Морковка по-корейски.

Очень удачный рецепт морковки.В меру острая и ароматная.)

Приготовим?

1 кг очищенной моркови

уксус 9%-5 ст л

соль 2 ч л с горкой

сахар 4 ст л с горкой

перец черный молотый 1/4 ч л

кориандр молотый 2 ч л с горкой

лук репчатый 1 большая головка

масло подсолнечное 100,0

перец красный молотый 1 ч л

чеснок 4-5 зубчиков

Морковь натереть на терке для корейской морковки,добавить уксус,соль,сахар,перец черный,кориандр.Все перемешать и отставить. Лук мелко порезать.На сковороде расколить масло,добавить лук.Обжарить до хорошо золотистого цвета.Добавить красный перец.Дать постоять минутку.перемешать и добавить в морковку.Выдавить сверху чеснок.Все перемешать. Переложить в контейнер и убрать в холодильник.Через 2-3 часа можно кушать.Остроту можно регулировать путем уменьшения или увеличения перца и кориандра.

Приятного аппетита!)