Полента с сыром, томатами, и базиликом
Меню на праздники и торжестваДорогие девочки! Сегодня готовим поленту! Может быть как эффектной закуской, так и основным блюдом ( особенно для тех, кто не ест мясо ). Рекомендую попробовать👍👍
Форма 22*14 см. Получается 8 квадратов. Или 7 кругов. Помидоры Черри 24 шт. ( если сервировать по 3 шт. как я ) Орегано ( душица ) Соль Чеснок 2 зубчика. Оливковое масло 1 чл. Кукурузная мука 100 гр. Бульон 300 мл. ( Я взяла куриный, можно овощной ) Сыр тертый 50 гр. Сливочное масло 1 чл с верхом. Соль Зелень. У меня петрушка и базилик.
1. Вымытые помидоры Черри посыпаем солью, орегано, поливаем маслом. Пару долек чеснока раздавить ножом и отправить к помидорам. Запекать 20 мин при 180 гр. 2. Готовим поленту. В кипящий бульон отправляем кукурузную муку, Мешаем на медленном огне до загустения 2 мин. Полента начнет легко отходить от стенок и станет очень густой! Снимаем с огня и добавляем сыр с маслом. Все активно перемешиваем. Выкладываем поленту в посуду, смазанную маслом и ровно распределяем ложкой смазанной маслом. Отправляем в морозилку на 10 минут. 3. Нарезаем поленту. Обжариваем на сковороде, смазанной маслом. Сверху выкладываем помидоры и посыпаем зеленью.