Берёзовый сок бывает с мякотью?

Несмотря на то, что берёзовый сок по плотности мало отличается от воды, в его составе среди органических веществ отметим эфирные масла, витамины, сапонины, бетулол, более 10 органических кислот.

В берёзовом соке содержится фруктовый сахар, дубильные вещества, витамины и микроэлементы.

Состав сока:

• Плотность сока 1,0007-1,0046 г/мл.
• Содержание сухих веществ 0,7-4,6 г/л.
• Содержание золы 0,3-0,7 мг/л.
• Общее содержание сахаров - 0,5-2,3%

Однако мякоти в составе березового сока не обнаружили :)