Рыбные котлетки для ребенка
Рыбные блюдаМамы, подскажите как именно вы делаете рыбные котлетки/тефтельки для своих деток??
Красную рыбу (семгу/форель) мы не едим, запах бе (не хочет из-за запаха), а вот белую ест.
Хотелось бы приготовить рыбный фарш. Поделитесь рецептиками!
Елена
Буквально позавчера делала:)Прокрутила полкило филе трески, луковицу, смоченный хлебушек, добавила яйцо, соль. Хорошо перемещалась, сформировала биточки, обваляла в сухарях (муке), поджарила на сильном огне с двух сторон, а потом добавила водички, убавила огонь и потушила под крышкой.Для любителей - можно приготовить на пару в мульте или пароварке.
24.09.2014
Ответить
Наташа
Я чаще делаю из пикши,добавляю черный хлеб замоченный в воде,лук,перец черный,соль.Обваливаю в муке обжариваю чтобы схватились с обоих сторон(масла чуть-чуть) и затем добавляю горячей воды немного,под крышкой до готовности.Пока вода не выкипит.
14.09.2014
Ответить
Ёклмн
вчера как раз делали так: филе любой белой рыбы пропускаю через мясорубку с луком и морковкой, добавляю яйцо, солю, перчу. делаю шарики, выкладываю в форму и заливаю сметаной разведенной с водой, и на 40 мин. в духовку.
11.09.2014
Ответить
Мама Катя
Добавляю к фаршу булку, замоченую в молоке и мелко порезанную петрушку, очень вкусно получается
11.09.2014
Ответить