Как приготовить Кефаль

Я мне нравится припущенная с овощами.... Вы, наверное, уже свою кефаль приготовили, но на будущее можете иметь ввиду. Обжариваем на сковороде лучок, добавляем мелко нарезанный сладкий перец, помидоры, огурцы и потом кладем рыбку, соль/перец по вкусу. Припускаем на медленном огне. Получается сочно и полезно. Я так делала судака и дораду. Думаю кефаль будет не хуже.

я как то запекла ее в соусе из белого вина и огуречного рассола, получилось вкусно, и не сухо. Могу найти рецепт. Ток завтра утром напишу, если надо)

думаю стоит сделать из нее филе, удалив все кости, чтобы рыбка не была сухой можно сделать для нее шубку из грибов со сметаной или просто сметана и сыр, но только в начале просто соль-приправы по вкусу и сметанка-в конце сыр....картофель на мой взгляд вообще лучше отдельно от рыбы печь, но если вместе то картофель порезать и тоже в сметане обвалять выложить можно просто рябом или в пакет для запекания ,тогда картошка будет печеная и без запаха рыбы