Не получились треугольники.

Может и на вид не получились, но все знают какие они объеденские...я их очень люблю)))

Я тоже в выходные делала пирожки печенные с повидлом, так повидло вылезло из боком, швы остались не тронутыми (хорошо склеились).  Вроде и повидла положила не много. До этого делала рулетики из слоенного теста с повидлом, так на противне был взрыв, везде повидло и кое где тесто. В чем моя ошибка?

Без крахмала тут не обойтись!

я не спец в тесте, но судя по пирожку справа оч много муки было из-за чего плохо склеились.

я перед тем как защипывать, края теста смазываю белком, так тесто лучше слипается на мой взгляд, а желток потом на помазать остается))))

Попробуй в следующий раз прям очень-очень хорошо защипать и проконтролируй, чтобы краешки перед защипыванием были чистые (без наполнителя). Должно получиться.

Конечно реально. Я даже жареные пирожки делала с вареньем. Просто плохо защипала, может быть варенье попало на швы при защипывании. Да и удобней делать пирожки традиционной формы.

я уже облизываюсь, так они еще больше завораживают )))