Торт печеночный
Блюда из субпродуктов
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г моркови
2 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
перец
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить молоко, перемешать.
Затем добавить муку, посолить, поперчить и перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
Сырую морковь и чеснок потереть на мелкую терку, добавить майонез. Смазать блинчики.
Дать настояться несколько часов. Торт получается очень сочным и вкусным.
