Пахлава из теста фило - быть или не быть?
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеСтрашно хочу пахлавы из теста фило. Кто-нибудь знает в каких магазинах его продают? А если самой готовить то там наверное вообще сложно? И вообще - стоит оно того, или проще готовую пахлаву купить (не свежую и неизвестно из чего...
Спасибо!
MashaKhaustova
у меня не получилась. Тесто тонкое, но сухое, пропитывается сиропом тяжело. Возможно у меня руки не оттуда заточены, но мне проще купить готовую
18.09.2018
Ответить
Юлия
у нас во Вкусвилле продают. но с трудом представляю, как из фило пахлаву делать...
Делаю по этому рецепту. Ничего сложного. Только меда чуть побольше, сахара чуть поменьше. Примерно полстакана сахара на полстакана меда.
18.09.2018
Ответить
Jul
Да ничего там сложного нет, подготовить ингредиенты и вперед!
У нас есть рецепты https://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook?query=тесто+фило&category=0&period=0
17.09.2018
Ответить
Elle
Совсем несложно, только требует подготовки и сноровки. Надо хорошо продумать весь ход работ с точки зрения логистики, иметь растопленное масло наготове, а также влажное полотенце на случай заминки, чтобы прикрыть тесто от высыхания.
Если Вам просто хочется пахлавы, то можно сделать не турецкий вариант с фило, а, например, азербайджанский со слоеным тестом, полно рецептов.
А если хочется научиться работать с фило, то можно начать с более простых рецептов - например, спанакопиты.
В любом случае, вперед и удачи!
17.09.2018
Ответить
Лидия
Умница!Вы верно ответили.Не надо бояться Фило,есть тысячи греческих рецептов.Посмотрите в ютубе видео.В баклаве греческой 2 секрета:хорошее качест.слив.масло и умеренная духовка(160)примерно.И все получится.!!!
21.09.2018
Ответить