Кексы с изюмом...
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеКак испечь вкусненькие?
дайте рецептик плиззз)))
Елена
Добавлю свой дежурный кекс, получается всегда на ура 2
яйца
100 гр сливочного маргарина (сливочного масла)
3/4 чашки сахара
3/4 чашки изюма
1/2 чашки кефира
2 чашки муки
1 полная чайная ложка ванильной пудры
~ 3 ч.л. разрыхлителя
Растопить маргарин при комнатной температуре или в микроволновке, но не до жидкого состояния.
Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и
изюм, перемешать. (я еще добавляю цукаты, небольшую горсть)
Смешать муку, ваниль и разрыхлитель в отдельной миске, просеять в миску с
масляно-яичной смесью в три приема, вымесить.
Форму (я пеку в силиконовой форме-кольце,) присыпать через ситечко мукой. Излишки мукистряхнуть,
перевернув форму.
Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не
соскальзывал по стеночкам формы вниз. Положить тесто в форму, разровнять ложкой поверхность.
Выпекать при 180 С около 40-50 мин.
Проверьте, пропёкся ли кекс, деревянной шпажечкой.
Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом
переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой. Вкуснее на следующий день :)
04.08.2008
Ответить
Юля
Кексы с мармеладомРецепт:Понадобятся -250 гр муки,пакетик разрыхлителя,100 гр сахара,2 яйца,2 ст.л. сливочного масла,150 гр молока,пакетик ванилина,70 гр фруктового мармелада.
1. В миске смешать муку и разрыхлитель.2. В маленькой кастрюльке растопить масло и смешать его с сахаром.3. В маленькой миске смешать яйца, молоко и ванилин.4. Смешать молочно-яичную и масляно-сахарную массы.5. Всю смесь добавить в муку и перемешать деревянной ложкой (не миксером).6. На противне разложить бумажные формочки (можно так же обычне формы, или металические, или силиконовые) и в каждую налить столовую ложку теста, потом в каждую по чайной ложке мармелада, и сново накрытьстоловой ложкой теста.7. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов по цельсию.
Подавать остывшими.(Мармелад можно заметить изюмом. Тогда просто в смесь добавить изюм, перемешать и выложить в формы)
03.08.2008
Ответить