Тефтели куриные Redmond 4502 (подходит для детского питания)

Ингиредиенты:

куриного фарша 500-700 гр.

лук репчатый 1.шт.

морковь 1.шт.

рис 1 ст. (количество можно варьировать в зависимости от пристрастий)

соль 1/4 ч.л.

Для соуса:

вода или бульон 400 мл.

сметана 2 ст.л.

помидор 1 шт. (можно заменить томатной пастой 1 ст. ложка)

мука 1 ст.

соль по вкусу

Соединяем фарш, морковку натёртую на крупной тёрке, лук порезанный мелкими кубиками и рис (я брала сырой).

Добавляем щепотку соли, чёрный молотый перец и всё тщательно перемешиваем.

Формируем из полученного фарша шарики-тефтели.

Складываем тефтели в чашу.

Делаем соус

трем на мелкой терке помидор (или томатную пасту) смешиваем со сметаной , а затем добавляем к ним кипяченую воду и муку (я предворительно муку развожу в воде). Заливаем тефтели.

Ставим на программу "тушение" на 1 час, но я отключила через 40 мин.

Я готовлю так, чтобы моя младшая дочка (1 год) тоже могла учавствовать в трапезе, поэтому использую не томатную пасту , а помидор, такаже в соус на любителя вместо сметаны можно положить майонез и морковь с луком перед тем , как соеденять с фаршем можно пассировать.

Приятного аппетита!