Котлетки из гречки

Девочки предлагаю очень вкусный рецептик котлеток,незнаю есть такие или нет здесь,но они ооочень вкусные,даже можно без гарнила кушать и деткам тоже давать.

Четверть стакана гречки отваривайте и остужайте,добавляйте фарш(свинина,говядина,один раз пробовала из куриного фарша,но мне не очень понравились)к фаршу добавьте сало немного перекрученного,они получаются сочнее и вкуснее,но можно и без него,соль перец,яйцо одно,лук. И лепите котлетки обваливая в муке,только при лепки каждой котлетки руки смачивайте в холодной воде,иначе будут прилипать и разваливаться. Потом на 15 минут в холодильник и жарить накрыв сковороду крышкой(они так не сохнут)Очень вкусно!