Кекс с апельсиновм соком

Из Латино-Аемриканской кухни. Подавать с мороженым.
Мне показалось много сахара,чуть меньше надо положить)))
Очень легко готовить. У меня он еще чуть-чуть подгорел,но это наверное духовка уже такая,плите лет 100.

Что нужно:
1 ст.муки
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
250 мл апельсинового сока+ чуть цедры (3 апельсина брала)
Что делать:
Отделить белки от желтков. Белки взить в густую пену. Желтки растереть с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем в миску с желтками.
Постепенно, все время перемешивая, влить половину сока.
Ввести в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку до 180гр на 30 минут.
Вынуть кекс, сделать вилкой проколы и влить оставшийся сок.
Подавать с мороженым.