Суп фасолевый с овощами.

На 2л воды

свинина 250-300г

фасоль не полный стакан(замочить мин на 6 часов,а лучше на ночь)

кусочек корня сельдерея

2 не больших картофелены

1 желтый(любой)болгарский перец

2 помидора средних(один кубиком,другой в блендере-можно заменить на 0.5 стакана томатного сока)

1 морковка

1 небольшой кабачок

1 луковица

150г зеленой фасоли(стручковой)у меня замороженная

горсть заморож шариков шпината

2-3 зубчика чеснока

маленький кусочек корня имбиря

пучок кинзы

соль,специи для мяса(у меня соль чесночная)

Фасоль сварить,овощи и травку порезать,шпинат разморозить,развернуть и тож порезать

мясо порезать на кусочки,посолить,посыпать специями,обжарить до румяной корочки

добавить лук,жарить до золотистого цвета,

далее морковь,перемешать,(уже не обжаривать,а поочередно доб овощи),

сельдерей,перемешать,

болгарский перец,перемешать,

кабачок,перемешать,

помидоры,имбирь и чеснок(мелко порубленные)

Закрыть крышкой и потомить 10 мин,иногда помешивая.Затем переложить в кастрюлю,доб. картошку,фасоль(вареную) и залить кипятком(бульоном),как закипит варить до готовности картошки мин 10,затем бросить шпинат и зел фасоль,варить 3-4 мин,затем кинзу и через минутку снять с огня.Все!