как вы варите творожок?
МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМДевочки! моя тетя научила меня творо варить из молока путем добавлния туда хлорида кальция (творог обогащен калтцием получается к тому же)! 1 стакан молока + ампула кальция доводишь до кипения,снимашь, остужаешь, процеживаешь и нежный творожо готов! Действитльно получается нежный и мягкий, доча лопает с удовольствием))) Кто-нибудь еще готовит таким способом?
Ирина
Я готовлю из Наринэ - это закваска ацедофильных бактерий, гораздо полезнее для ребенка и правильнее, потому что творог из хлористого кальция можно делать только по назначению врача, так как если у ребенка быстро закрывается родничок его нельзя, еще плюс избыток кальция оседает в почках,короче только по рекомендации врача и на определеное время
30.09.2009
Ответить
Анна
спасибо, я вот тоже задумывалась на эту тему, стоит ли дополнительно грузить...
01.10.2009
Ответить
Ольга
http://moy-rebenok.ru/forum/viewtopic.php?f=7&t=11488&sid=894faeaa054a32ab2b08a58b7267f4f4 возможно, будет интересно почитать.
30.09.2009
Ответить
Елена
О, я как раз подумала сегодня, что пора бы уже самой готовить творожек для дочки.
Спасибо за рецепт, а сколько из 1 стакана молока получается творога ??
30.09.2009
Ответить
Анна
на здоровье! получается у мея около 70 г, доче даю сейчас 40-50, остальное сама съедаю)))главное,чтобы молочко было свежим и качественным)
30.09.2009
Ответить
Mariya
Я через день делала. Один день на кальции, а другой день в молоко кефир 1% и кипятить также. Чтоб избытка кальция не было..
01.10.2009
Ответить
Анна
О. СПАСИБО) МОЖНО КЕФИР В МОЛОЧКО ДОБАВЛЯТЬ? ИЛИ ПРОТОКВАШКУ7 Я ДЕТСКУЮ ЕЙ БЕРУ ПОКУПАЮ, МОЖНО ЧАСТЬ В МООЧКО ДОБАВИТЬ И ВАРИТЬ ТВОРОЖОК?
01.10.2009
Ответить