Редмонд 380 (мульти-скороварка)

Купила данную модель. Пытаюсь освоить теперь.

Первые вопросы, которые возникли:

1. В обычной мульти, когда варила молочную кашу, то сверху надевала сито для пароварки, а в данной модели, это сито очень маленькое - на края чаши не наденешь. Отсюда и 2й вопрос:

2. Как пользоваться ситом для приготовления на пару?

3. Не пойму, она всегда в режиме скороварки работает? Или можно как обычную мультю использовать? Клапан давления если не закрою что будет?

4. Есть ли приложения в плей маркет какие-нибудь с рецептами к этой модели?

5. Что такое режимы копчен я и вакуум?

6. При необходимости что-то обжарить и в процессе перемешать или добавить ингридиенты, как быть? Включила выпечка, клапан не закрыла, хотела через 20 минут голени перевернуть, а там из клапана пар валит. Ничего не осталось, как отключить ее и ждать когда остынет и даст крышку открыть, потом еще на 20 минут поставила 🤦 что-то я не так что ли делаю(((

Уверена, что в процессе будут еще вопросы, но пока